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穿心莲怎么吃
作者：匿名
浏览量：1284
发布时间：2017-09-17 17:01:08
穿心莲是一种常见的草本植物，不仅能够容易生长，而且还能做成一道健康有益的小菜。那么，穿心莲该怎么种植呢?在种植的时候需要注意些什么?如果食用穿心莲，怎样的做法才最好吃。穿心莲又具备了哪些作用，食用时需要注意些什么?
穿心莲怎么吃
穿心莲是一种四季皆宜的家常小菜，特别是在夏天容易上火的时候食用可以起到清热解毒的作用。在冬天，经常打火锅也很容易上火，吃点穿心莲可以清心消热。穿心莲的吃法一般包括：炒、凉拌、窝头等。下面我们介绍几个穿心莲的吃法给大家，里面包含了以上所说的三种说法。
1、蒜蓉穿心莲：先枸杞用温水泡发备用;然后穿心莲洗净，去掉老的枝叶;再大蒜切碎，在放油的热锅里将大蒜炒香;放入穿心莲，用大火翻炒，炒至叶子变软就放盐，放入枸杞，翻炒均匀即可出锅。所要注意的是，炒穿心莲的时候不宜炒太久，炒久了就黄了。炒的时候不用放水的，因为炒的时候会有水分出来的。
2、爽口穿心莲：将穿心莲洗净沥水，去掉茎叶、掐成小段;然后把蒜去皮切成碎末、调入适量盐、少许香油和味极鲜酱油、加少许凉水拌匀;再将彩椒切小碎粒;最后把穿心莲装入盘中，淋入蒜汁彩椒粒即可。
3、杂粮菜窝头：准备好绿豆面、玉米面、白面、莜面、泡打粉、酵母，将所有的材料放进盆里混匀，加入适量水拌匀，不要太湿。因为还要加穿心莲，新鲜的穿心莲本身水分也很大;穿心莲洗干净，用刀或用手抓碎，拌入面团里醒30分钟;捏成小窝头放入蒸锅内，大火上汽后25分钟左右即可出锅。
以上就是小编为大家整理的有关穿心莲怎么吃的相关知识，希望能对朋友们有所帮助。
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