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珍珠奶茶配方,怎么做才美味?
作者：匿名
浏览量：907
发布时间：2017-11-03 11:03:56
珍珠奶茶是很多女生都喜欢的饮品，来自我们的宝岛台湾，Q弹的珍珠加上甜甜的奶茶，触碰着味蕾，在口腔中碰撞出完美的火花，让人爱不释手。下面就和保驾护航网的小编一起来看看珍珠奶茶配方，看看珍珠奶茶怎么做才美味吧。
珍珠奶茶配方
黑珍珠的材料：菱粉80克、黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包
一、黑珍珠制作过程：
1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀
2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中(分量外的菱粉哦)
3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可
4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟
5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用
6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用
二、奶茶的制作过程：
7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡
8.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦
以上是珍珠奶茶配方和珍珠奶茶制作方法的介绍，希望能帮助到你。更多家居方面的知识，欢迎访问保驾护航网。
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