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野菱要怎么吃啊?
作者：匿名
浏览量：368
发布时间：2017-11-09 11:55:02
野菱为菱科菱属四角刻叶菱的变种。分布在日本、台湾岛以及中国大陆的江苏、安徽、浙江、福建、湖南、江西等地，目前尚未由人工引种栽培。那么野菱要怎么吃啊?下面就和保驾护航网的小编一起来看看吧。
野菱怎么吃
菱角作为药膳的吃法和名菜可是众多，不过要先说明的是生吃菱角有一定的危害，因为新鲜的菱角可能含有寄生虫，生吃容易导致消化道疾病，如腹痛、腹胀、腹泻，严重者可能还会发生贫血、浮肿和发育障碍等，所以建议大家还是煮熟后食用。
菱角可以切片、切丁、切块、磨粉、做馅，可以煮、烧、蒸、炖等等，吃饭很多，小编在这里为大家介绍两道有名的菜肴做法，更多的请大家下来自己多多琢磨吧。
野菱吃法详解
具体菱角怎么吃，首先推荐一道用菱角做肉馅的小吃。用新鲜菱秧洗净切碎剁成泥，加入肉馅做成包子，放入蒸笼蒸熟，这样一道菱馅小包子就诞生啦。另外，菱秧剁碎后可以加入生肉、豆腐、青菜和其他你喜欢的配菜做成丸子，蒸熟之后味道鲜美，回味无穷。
菱角烧草菇番茄，用鲜菱角、草菇、鲜番茄，以及姜末、料酒、湿淀粉，把菱角洗净，以清水入碱烧开，笊篱推擦，待菱衣脱落捞出菱肉，用清水漂净，沥去水液;草菇剖开;番茄用开水冲泡后去皮，剔去籽，放入清水内稍浸，捞出切成状，将锅加入适量油烧热，下菱肉、草菇，放入姜末、味精、料酒、番茄、精盐，烧沸后用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
这道菜有健脾开胃，消暑祛湿的功效，适合各个年龄阶段的人群哟。此外还有如菱角焖排骨、菱烧豆腐、菱粉糕等以菱角为主的菜，都是色香味形俱佳的药膳，不但防病健身，也是好吃又好做的家常菜哟。
以上是对野菱要怎么吃啊?的解答，希望能帮助到你。更多家居方面的知识，欢迎访问保驾护航网。
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