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厨房里哪些容易致癌的东西 这些你家可能也有
作者：匿名
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发布时间：2016-06-22 10:02:08
中国是个历史悠久的文明古国，饮食文化也成为其中重要的一部分。而近年来，癌症的发病率越来越高，有人说得癌症与生活环境有很大的关系，比如在厨房中。网上尤其是微信朋友圈流传厨房油烟能致癌，还有说一次性筷子的，保鲜膜、微波炉和味精也纷纷中枪，那么究竟厨房里哪些东西是可以致癌的?
很多时候，我们不知道癌症是怎么来的。很多时候，癌症就在某个不特定的时间，某个地方等着你。厨房，每个家庭必备之处，癌症，就在厨房里!而厨房中的油烟也是必不可少的。但是你知道吗?油烟对于我们的身体危害是极大的，甚至能够致癌。
俗话说病从口入，癌症可能就在我们身边，而我们往往忽略了这些小细节。很多家庭为了省钱而忽略的一些东西的使用时间或质量，就是因为未及时、有效清理案板、筷子、油烟机等等，造成了包括黄曲霉毒素等各种细菌的残留。下面小编就跟你讲解一些厨房致癌物有哪些。
首先就是对菜板的选择和及时更换清洗，防止产生黄曲霉毒素，它是砒霜的68倍，是致癌最强的毒素之一。
菜板我们每天都用，有的菜板中间有裂缝，用完后如果洗刷不净，里面就会有残存的细菌。许多家庭都喜欢生熟食物一起切，其实这更容易产生致癌细菌。
其次，在筷子不起眼的凹凸处隐藏着大量细菌，虽然每次吃完饭后需要对筷子进行清洗，但是仍没有办法把细菌清洗干净，尤其是木筷子，木筷子上的黄曲霉菌比菜板还要多，所以建议最好用不锈钢筷子，如果不喜欢不锈钢那最好还是勤换筷子比较好。
烧煤做饭的家庭中，厨房污染显着高于用燃气做饭的家庭。一些没有抽油烟设备的厨房里，经常煎、炒、烹、炸，并在眼部感受到油烟刺激的人，患肺癌的危险性明显增加，粗制的菜籽油、大豆油以及玉米油产生的高温油烟所含的挥发性物质，氧化后成为热解物，高温油烟中的苯酚被认为致突变物和致癌物，所以油烟机应及时清洗，时刻保持干净透风。
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