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扁豆家常好味料理
作者：匿名
浏览量：521
发布时间：2017-12-28 16:20:22
扁豆富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾等营养物质，此外扁豆衣的B族维生素含量也相当高。接下来小编将为您介绍两道扁豆的家常料理。
扁豆富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾等营养物质，此外扁豆衣的B族维生素含量也相当高。接下来小编将为您介绍两道扁豆的家常料理。
一 素炒扁豆
1、材料准备
扁豆300克，植物油15克,酱油4克,花椒3克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克。
2、做法
将扁豆去筋洗净，切成斜块。
炒锅注油烧热，放入花椒粒炸焦，下入葱花、姜片煸炒出香味。
锅内倒入扁豆炒至熟透，加酱油、精盐炒匀，撒入味精即可。
二 土豆炖扁豆
1、材料准备
土豆1斤，扁豆1斤，酱油、 精盐、 鸡粉适量， 葱姜末适量，色拉油适量。
2、做法
扁豆择去两头去筋，洗净控水，土豆去皮切厚片。
锅坐火上，加色拉油烧热，下葱姜末炝锅，下入扁豆煸炒至扁豆变软后，加入精盐，酱油，开水烧开后，切好的土豆片码在扁豆上，烧大约10分钟汤汁粘稠时加入鸡粉出锅。
以上就是扁豆家常料理介绍。小编提醒:患寒热病者，患冷气人，患疟者、尿路结石者忌食扁豆。想知道更多相关方面的讯息，请关注中国专业装修平台-保驾护航官方网站。
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